微生物試験に携わっている方及び微生物試験結果を利用される方

微生物試験は様々なシーンで対象物の安全性や衛生状態を調べるために実施されていますが、その試験が使用目的に対して妥当であることが前提です。

ISO/IEC 17025はラボラトリに「妥当な結果を出す能力を実証できること」を求めていますが、では、微生物試験結果において「妥当」とは何を意味するのでしょうか。また、どのように実証すれば良いのでしょうか。

生物である微生物を試験することの特殊性を踏まえ、微生物試験結果が妥当であるための要件とその実証方法について、現在の国際的な考え方を解説し、評価法の具体的な事例紹介を通して理解を深めていただきます。

本セミナーの受講により、それぞれのラボラトリに適した実証方法を見つけていただければ幸いです。

★オンラインセミナーにスムーズにご参加いただくために、以下の２点を事前にご確認ください。

１．受講者個人が使用できるメールアドレス（複数人で共有しているメールアドレスではご参加

　　いただけません）を持っていること

２．受講時に使用するデバイスにてZoomが正しく動作すること

　・ZoomアプリをZoomのウェブサイトからダウンロード（無料登録可能）して、デバイス

　　（パソコン、マイク、Webカメラ）の動作確認をして下さい。

　　なお、Zoomアプリをダウンロードできない場合は、PCに限りブラウザから参加することも

　　できます。 

　・使用デバイスの動作確認は、Zoomヘルプセンターのウェブサイトで行えます。

　　また、推奨ブラウザにつきましてもZoomヘルプセンターをご参照ください。

オンライン

1　試験結果の信頼性の確保
　　　ISO/IEC 17025:2017 が求めるラボラトリの能力 
2　微生物試験結果の妥当性を実証するための基礎知識
　2-1　試験法の妥当性
　2-2　試験法導入時の検証（verification）と計量計測トレーサビリティ
　2-3　試験結果の妥当性の確保のためのモニタリング
　2-4　微生物試験における「測定不確かさの評価」とは？ 
3　微生物試験結果の妥当性を実証するための実際
　　※実例を用いた統計処理の作業を通して、理解を深める。
（注）プログラム内容は変更することがあります。

公益社団法人 日本食品衛生協会 技術参与
AOACI JAPAN SECTION 顧問
公益財団法人 日本適合性認定協会 元 食品試験分野プログラムマネジャー/上席主任審査員       森 曜子

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